Wochen(glück)-Rückblick [27-06-2015]

Fräulein Ordnung fragt:

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Es gibt immer Momente, die viel Kraft fordern, die man nicht geplant hat, aber es gab auch in dieser Woche viele schöne Begegnungen und Augenblicke für die ich sehr dankbar bin.


Ich zeig euch sechs Lieblingsbilder der Woche, staune darüber wie schnell die Zeit an mir vorbei fliegt und freue mich, zu sehen was ihr erlebt habt.

In Hagen gibt es seit einiger Zeit ein wunderschönes Café.

Die Chefin ist Konditorin, hat eine zauberhafte Einrichtung, eine riesen Auswahl, auch für die Veganer und Lactose-intoleranten Gäste. 

Ob Torte, Waffeln, Panini oder ein Cookie für unterwegs, mir schmeckt einfach alles!

Ein Besuch in Koralias Café lohnt sich immer!

Wo wir gerade beim Thema Kuchen sind. Ich hab seit langer Zeit mal wieder gebacken.

Einen Marmorkuchen nach Omas Rezept.

Lecker!

'Das Meer in deinem Namen'

Viel hab ich noch nicht gelesen, aber ich fand das Cover so schön und der Klappentext hat mir auch sofort zugesagt.

(Zum Glück ist das nicht bei jedem hübschen Cover so, sonst würden meine Regale schon zusammenbrechen)

Die Handlung gefällt mir bis jetzt auch ganz gut, ich berichte dann wenn ich es zu Ende gelesen hab.

Champignons, Möhren, Hähnchen-Geschnetzeltes, rote Zwiebeln, Petersilie aus meinem Garten und Nudeln. 

Früher hätte ich die Champignons wieder ausgespuckt, gut dass sich der Geschmack im Laufe der Zeit verändert, sonst hätte ich schon viele Leckereien verpasst!

Leckere Zucchinipfanne (gelbe und grüne Zucchini) mit Tomaten, Frischkäse, Tomatenmark, Salz & Pfeffer.

"Wie die Blütenknospen sich auftun beim Schein der Sonne,

so tun es Menschenherzen bei einem freundlichen Gesicht."

~Josef Freinademetz~

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!

Alles Liebe

♥

Julia

Marmorkuchenliebe #ichbacksmir

"Glück ist etwas Selbstgebackenes."

Hallo ihr Lieben,

das #ichbacksmir Thema ist perfekt für mich. In den letzten Monaten hab ich kaum gebacken, nur gegessen.

Als ich bei @tastesheriff gelesen hab, dass diesmal die Rührkuchen an der Reihe sind hab ich sofort an Omas Marmorkuchen gedacht. (Das Rezept stammt ursprünglich von Dr. Oetker und ist mein absoluter Liebling).

Die Küche sieht aus wie Sau, ich auch, aber der Kuchen ist so saftig und schokoladig und duftet durchs ganze Haus, einfach toll!

Ich hab mich für eine Guglhupf- Form entschieden. Bei der großen Auswahl an Formen, hat man genug Möglichkeiten, die Backzeit kann sich allerdings verändern, also immer schön mit einem Schaschlik- Spieß in den Kuchen stechen. Wenn kein Teig mehr am Spieß klebt, ist er gar. 

Zutaten:

Für die Springform (Ø 26 cm mit Rohrbodeneinsatz):

• etwas Fett
• Rührteig:
• 300 g weiche Butter oder Margarine
• 275 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 8 Tropfen Rum-Aroma (gibt ein in kleinen Röhrchen von Dr. Oetker, Ruf, ...)
• 1 Pr. Salz
• 5 Eier (Größe M)
• 375 g Weizenmehl
• 4 gestr. TL Backpulver
• etwa 3 EL Milch

• Außerdem:
• 20 g Back- Kakao 
• 20 g Zucker
• etwa 2 ½ EL Milch

Zum Bestreuen: 

• 30 g Puderzucker
• (Bei mir sind das eindeutig mehr als 30 Gramm)

Zubereitung:

Springform mit Rohrboden fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180°C

Heißluft: etwa 160°C

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Aroma und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. 2/3 des Teiges in die Springform mit Rohrboden füllen. Kakao sieben und mit Zucker und Milch unter den übrigen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen, mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 50 Min.

Kuchen noch 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, auf einen Kuchenrost stürzen, erkalten lassen und einen schönen Puderzucker-Schnee-Gipfel drüber streuen.

Guten Appetit!

Schönes Muster, oder?

"Das Leben ist ungewiss, essen wir den Nachtisch zuerst!"

Guten Appetit und einen schönen Abend!


Liebste Grüße Julia

An der Nordseeküste

Hallo ihr Lieben,
heute hab ich noch ein bisschen Zeit, mir die Urlaubsbilder anzuschauen und zu schreiben. Ein Blogpost, ohne das Wochen vergehen, ist das zu fassen?

Ich hätte gern im Sand oder Strandkorb gelegen, die Füße in der Nordsee baumeln lassen, aber dann hätte ich jetzt wahrscheinlich eine Lungenentzündung.
13 Grad, grauer Himmel und ziemlich starker Wind.
Sommer. Oder so.

Wir haben auf einem schönen, urigen Hof, mitten im Nichts gewohnt. Ruhe pur. Das war mal nötig, auch wenn ich mich am Samstag in Wilhelmshaven total über die vielen Häuser, Autos und Menschen gefreut hab. Ich bin doch ein Stadtmensch.

Das Frühstück war einfach toll. Kaffee, Tee, oder auch Kakao, für jeden in einer schönen, antiken Kanne und der passenden Tasse serviert, viel Auswahl, warme Brötchen, Brot, Eier, Tomaten, am Sonntag auch Lachs.

Klar, das gibt's in jedem Hotel, aber nicht auf jedem abgelegenen Bauernhof, so liebevoll zubereitet und das für 25 Euro, p. P.

Die Autobahnauffahrt und die Schnellstraßen sind ganz in der Nähe, wir waren also ruck zuck an der Küste oder in Wilhelmshaven.

Die Architektur ist ganz schön, viel los ist in Wittmund aber nicht. Also, weiter nach Esens ins Sturmfrei und eine leckere Krabbensuppe essen.

Neuharlingersiel hat einen kleinen Hafen, mit Fischkuttern, der Fähre nach Spiekeroog und einem Ausflugsboot zu den Seehundbänken. Leider fiel keine der Fahrten in unsere Urlaubszeit.  






















Ich liebe es, meinen Tee, Cappuccino oder was auch immer aus schönen, besonderen Tassen zu trinken. Eine hab ich entdeckt, nicht gekauft (weil man ja später nochmal vorbei gehen kann) und mich am letzten Tag geärgert, dass es die nur in diesem Laden und nicht in dem anderen in Esens gab. Also, wieder zur Küste, Tasse gekauft und sehr zufrieden.

Ebbe und Flut. Anker und Seemannsknoten. Perfekt.

Horumersiel war auch ganz schön. Auch wenn es für mich etwas seltsam ist, Strandkörbe auf einer Wiese und nicht im Sand zu sehen.

In Wilhelmshaven hab ich mich sehr wohl gefühlt. Der Hafen mit den Marineschiffen, Ausflugs- und Fischkuttern, das Marinemuseum und Aquarium waren sehr interessant, der Strand ist bestimmt auch schön. Bei 28 Grad und Sonne, aber das hatten wir ja schon.

Die Nordseepassage, ein recht großes Einkaufszentrum, hat mir natürlich auch gefallen. Die vielen Menschen die man beobachten kann, der Duft aus Teeläden und Parfümerien, die große Buchhandlung, und und und...

Ja, ich bin ein Stadtmensch. Rund um den Hof hab ich mich ständig verfahren, weil jedes Haus und jedes Feld gleich aussieht. Mitten in der Stadt passiert mir sowas nie. Und ohne die ganzen Autos und Menschen ist es mir doch ein bisschen zu still.

In Jever, einer kleinen Stadt, in der es, je nach Wind, nach Jever-Bier riecht, überall grüne Jever-Schirme, Jever-Laternen und Jever-Tafeln stehen, kann man schön Essen gehen, es gibt drei/vier kleine Läden in denen man stöbern kann aber nicht mal einen dm- oder Müller-Markt hab ich entdeckt. Wenn ich also da oben wohnen würde, müsste ich ständig nach Oldenburg, Wilhelmshaven oder sonst wohin fahren.

Ein kleines Schloss gibt es auch.

Früher mochte ich überhaupt keinen Fisch.

Für Rollmops, Aal, Matjes und Forellen die mich angucken gilt das heute noch.
Aber für  Lachsfilet, Kabeljau und vor allem Krabben hab ich mittlerweile eine Schwäche.

Die Menschen im Norden nehmen sich einfach mehr Zeit für alles. Diese Ruhe und Gelassenheit hab ich überhaupt nicht. Zum Erholen ist das toll, aber nach Hause zu kommen und den gewohnten Alltag zu erleben ist ein wunderbares Gefühl.

Liebste Grüße Julia

Wochen(glück)-Rückblick [21-06-2015]

Fräulein Ordnung fragt:

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Diese Woche war stürmisch, ruhig, entspannend und aufregend zugleich, der Urlaub tat gut aber ich freu mich auch wieder Zuhause zu sein.

Ich zeige euch heute meine sechs Lieblingsbilder der Woche und über den Urlaub kommt in den nächsten Tagen noch was!

Ohne Sonne ist alles doof!

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Weintrauben...da könnte ich ganze Eimer leer futtern!

"An der Nordseeküste...am plattdeutschen Strand..."

Bei dem Sturm musste ich mir (der/die/das) Beanie kaufen, natürlich mit einem Anker!

Traumhaftes und ganz liebevoll zubereitetes Frühstück auf dem Hof. Mehr dazu im Urlaubspost.

 Leckere Krabbensuppe. Demnächst versuch ich selbst eine zu kochen...sowas kriegt man im Ruhrgebiet ja nicht überall...

(Oder ich kann einfach keine Speisekarte lesen...)

Gibt es jemanden der Muscheln nicht schön findet? Ich kann es mir nicht vorstellen.

Ich lese nachher mal alles was ich in dieser Woche verpasst hab.

Ganz liebe Grüße

Julia

Wochen(glück)-Rückblick [14-06-2015]

Fräulein Ordnung fragt:

Was hat Dich in dieser Woche glücklich gemacht?

Da ich schon so lange keinen Blogpost mehr geschrieben habe und es in dieser Woche so viele schöne Momente gab, antworte ich gern darauf.


Ich zeig euch heute meine 6 Lieblingsbilder der letzten Woche und freu mich schon auf eure.

 

 Das Filterset von Polaroid ist endlich angekommen.
 Ein paar mit/ohne Filter- Fotos gibts nach dem Urlaub an der Nordsee.

 Trotz Knieschmerzen konnte ich diese Woche die Sonnenstrahlen genießen.
 So kann es das ganze Jahr über bleiben!

 Zucchininudeln.
 Ich liebe Zucchinis.
 Das Rezept hab ich bei @emmi386 auf Instagram gesehen,
 geht ganz schnell und ist super lecker!

Bei meiner lieben Tante im Garten wachsen so wunderschöne Blumen. Ich muss sie morgen mal fragen was das für eine ist.
Oder wisst ihr es?

Rose Leonardo Da Vinci. Traumhaft schön.

Und zu guter Letzt. Ein Bild von mir.

Das neue Stativ und der Fernauslöser mussten schließlich ausprobiert werden.

Es hat ziemlich lang gedauert bis mir bewusst wurde, dass ich mich nur mit kurzen und vor allem dunklen Haaren wohlfühle. So wie es im Moment ist, ist es schön. Für mich.

Merkt man das?

Heute treffen wir liebe Freunde zum Kaffee und heut Abend schau ich mir die vielen tollen Posts von euch an, das macht immer so viel Spaß!

Liebste Grüße

Julia